八角的功效與作用禁忌 八角的好處與禁忌

八角，又叫八角茴香、大茴香等。八角經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的菜肴中，是一種食用較為廣泛的食材，在很多菜肴中，加入八角的話會(huì)變得非常的清香，使味道更佳，那您知道八角的功效與作用禁忌有哪些呢？一起來(lái)看看吧。

八角的功效與作用

1.增加胃腸蠕動(dòng)

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

2.抑制細(xì)菌

將八角煎水服用后，對(duì)人型結(jié)核桿菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見(jiàn)致病菌都有較強(qiáng)的抑制作用。

3.增加白細(xì)胞

茴香能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

4.溫中、散寒、止痛

八角性溫，味甘、辛，有溫陽(yáng)散寒、理氣止痛、溫中健脾的作用，可緩解惡心嘔吐、腹中冷痛、胃脘寒痛、腹脹，以及陽(yáng)痿、腎陽(yáng)虛衰、腰痛、便秘等病癥。

八角的禁忌

1.眼睛不太好的人，眼睛有疾病或者說(shuō)近視了的人最好不要吃八角，八角當(dāng)中的莽草酸會(huì)傷害到眼睛。

2.陰虛火旺的患者和干燥綜合征、更年期綜合征、活動(dòng)性肺結(jié)核、支氣管哮喘、痛風(fēng)、糖尿病、熱盛者應(yīng)少食甚至忌食八角。

八角的功效與作用禁忌就為大家介紹到這里了，希望今天的介紹可以幫助到大家。