豬肚的功效與作用 豬肚的營養(yǎng)價(jià)值

豬肚是一種非常常見的食物，有許多人吃過豬肚，豬肚除了是食物外，還是一種中藥，豬肚有一定的藥用價(jià)值，那么豬肚的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。

豬肚的功效與作用

1.補(bǔ)虛損

豬肚性溫，補(bǔ)虛損尤其對(duì)于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補(bǔ)效果。

2.健脾胃

豬肚味道甘爽，是一種溫性的食物，對(duì)脾、胃有藥用價(jià)值，可以補(bǔ)虛損，健脾胃，用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

3.益氣養(yǎng)胃

豬肚自古以來就是一味補(bǔ)益脾胃的藥膳主食?！侗静萁?jīng)疏》裁：“豬肚為補(bǔ)脾胃之要品，脾胃得補(bǔ)，則中氣益?！笨梢?，豬肚具有益氣養(yǎng)胃的功效。因此，不淪是傳統(tǒng)中醫(yī)還是民間醫(yī)療，都將豬肚視為補(bǔ)益脾胃的佳肴。

4.補(bǔ)胎氣

根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女若胎氣不足，或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補(bǔ)。

豬肚的營養(yǎng)價(jià)值

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚的食療效果也主要針對(duì)的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對(duì)于脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補(bǔ)效果。

相信大家看完上文的介紹后，對(duì)豬肚的功效與作用已經(jīng)有所了解了，此外還為大家介紹了豬肚的營養(yǎng)價(jià)值，希望可以幫助到您。