金針肥牛鍋的做法

現(xiàn)在的年頭很多人喜歡吃火鍋，火鍋也作為我們新生代的代表，在處處透露著激動的日子，不知道大家喜不喜歡吃金針菇，這個金針菇可以做很多方面的東西，就像是我們自己的一道長期的配菜一樣，我們將金針菇和肥牛放在一起做成一個火鍋叫做:金針肥牛鍋，不知道大家感覺怎么樣呢?

?金針肥牛鍋的做法

?主料

金針菇(適量)肥牛(適量)

調(diào)料

西蘭花(適量)青辣椒(適量)洋蔥(適量)紅辣椒(適量)粉絲(適量)蔥(適量)醋(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)蒜(適量)姜(適量)油(適量)

廚具

無

1.青紅辣椒切絲,切蔥花,蒜末,姜末。

2.肥牛洗凈,粉絲溫水泡發(fā)。

3.西蘭花切小朵,金針菇去老根,洋蔥切絲。

4.鍋里水燒開,加少許鹽,將西蘭花煮熟后撈起備用。

5.再將金針菇燙熟后。

6.撈起鋪在盤底。

7.鍋里放油,爆香蔥花,姜末,一部分蒜末。

8.加1碗水,放入蠔油,白糖,生抽,老抽煮開。

9.先放入粉絲,再放入肥牛。

10.等肥牛發(fā)白時淋點醋

11.放青紅辣椒,洋蔥絲。

12.翻炒一下,放鹽,灑上剩余蒜末后盛出。

13.盛出后倒在金針菇上面,西蘭花裝飾一下即可上桌。

好了，上面就是我們關于金針肥牛鍋的做法了，大家看完之后是不是感覺里面需要很多的調(diào)料呢?但是其實最主要的調(diào)料就是我們金針菇了，因為在我們的火鍋當中，金針菇扮演著重要的角色，所以說這個是非常重要的，以后我們做這個火鍋的時候要多放點哦!