金針菇肝臟湯——養(yǎng)肝潤(rùn)腸安神補(bǔ)血

金針菇是一種很常見(jiàn)的菌類(lèi)，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用，金針菇的食用方法有很多，來(lái)看看這道金針菇肝臟湯的做法吧，可以有安神補(bǔ)血的作用，還可以養(yǎng)肝潤(rùn)腸。

金針菇肝臟湯

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝

所需材料

金針菇150克、豬肝200克、蔥5克、鹽3克、味精2克、胡椒粉5克、雞精3克

做法

1豬肝洗凈切成小片。

2金針菇去蒂洗凈后下入沸水中稍焯，然后撈出。

3鍋中下入高湯，加入金針菇，豬肝、調(diào)味料，煮5分鐘即可。

功效與作用

金針菇具有補(bǔ)肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。此湯具有健脾益胃、養(yǎng)肝潤(rùn)腸、安神補(bǔ)血、保護(hù)眼睛、調(diào)節(jié)免疫力的功效。這樣的食物搭配的話(huà)可以有很好的養(yǎng)肝明目的作用，因?yàn)樨i肝可以有保護(hù)肝臟的作用哦，而且還可以有安神的效果呢。

關(guān)于金針菇肝臟湯的做法，是不是大家已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，養(yǎng)肝潤(rùn)腸安神補(bǔ)血，營(yíng)養(yǎng)多，而且還可以清熱去燥，是不錯(cuò)的養(yǎng)肝安神補(bǔ)血滋陰的好食材哦。