紅燒鯧魚(yú)——促進(jìn)大腦補(bǔ)血益氣

鯧魚(yú)是我們熟悉的一種水產(chǎn)品，現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃這樣的食物，吃起來(lái)的味道還是非常不錯(cuò)的，很適合我們用來(lái)在平時(shí)去吃，能夠很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且鯧魚(yú)在吃的時(shí)候也會(huì)有非常多的方法，而紅燒鯧魚(yú)就是其中非常不錯(cuò)的美味食物，一起看看紅燒鯧魚(yú)的做法。

紅燒鯧魚(yú)的材料

鯧魚(yú)、蔥、姜、蒜、紅辣椒、生抽、老抽、米酒汁、糖、鹽、水淀粉、香油、雞蛋。

紅燒鯧魚(yú)的做法

鯧魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，裹上蛋液，下入油鍋中煎至兩面金黃，備用。炒鍋倒油燒熱，爆香蔥、姜、蒜和紅辣椒，后加入適量的清水、老抽、生抽、米酒汁、白糖和煎好的鯧魚(yú)，大火燒15-20分鐘。待湯汁快干之際，加少許鹽，并淋入水淀粉，最后淋上少許的香油就可以關(guān)火了。

紅燒鯧魚(yú)的食用功效

紅燒鯧魚(yú)是非常不錯(cuò)的一種食物，我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃是能夠幫助我們促進(jìn)健康的，可以很好的幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，特別是對(duì)于身體比較虛弱的朋友們來(lái)說(shuō)，選擇吃紅燒鯧魚(yú)就更好了，能很好的滋補(bǔ)，首先在這道菜中含有大量的蛋白質(zhì)和EpA/DHA，都是健腦益智的佳品，能夠促進(jìn)兒童及青少年的腦力發(fā)育，更可預(yù)防老年癡呆。同時(shí)還可以用來(lái)強(qiáng)身健體。鯧魚(yú)本身具有補(bǔ)氣養(yǎng)虛的作用，加上其中的鐵元素具有補(bǔ)血的作用，使得它不僅能養(yǎng)虛，還能補(bǔ)血，因此我們經(jīng)常吃對(duì)人體是很有幫助的，能夠很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不僅對(duì)大腦健康有幫助，還能補(bǔ)血益氣。

鯧魚(yú)是很美味的一種食物，很適合我們用來(lái)烹飪的一種水產(chǎn)品，而且吃法也是非常多的，紅燒鯧魚(yú)就是其中非常健康的一種吃法，大家多吃就能很好的幫助促進(jìn)大腦健康，同時(shí)對(duì)于我們補(bǔ)血益氣也會(huì)很有幫助，對(duì)于身體素質(zhì)比較差的朋友們來(lái)說(shuō)，吃紅燒鯧魚(yú)很不錯(cuò)。