荸薺百合粥——潤肺止咳清熱解毒補(bǔ)血

荸薺大家都很熟悉的吧，就是我們經(jīng)常吃的馬蹄哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有豐富的纖維素，潤腸通便的同時(shí)也可以促進(jìn)食欲。荸薺的食用方法有很多，今天介紹荸薺百合粥的做法，可以清熱解毒。

荸薺百合粥

營養(yǎng)價(jià)值:

蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵等

適宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

脾虛者慎食

所需材料

糯米100克、百合5克、荸薺25克、枸杞子適量、水120毫升、冰糖適量

1百合洗凈泡水備用;荸薺去皮，洗凈后切片備用;糯米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)備用。

2鍋置火上，倒入適量清水，放入糯米用大火煮沸。

3轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘后放入荸薺煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分鐘，用冰糖調(diào)味即可。

功效與作用

此粥具有潤肺止咳的功效，主治肺燥或肺熱咳嗽等癥，秋燥襲人或者霧霾天氣時(shí)可食之清肺。此粥能除熱生津，開胃消食，夏季或者心火重時(shí)食之非常有效。此粥營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。補(bǔ)血?dú)庋蛔?、營養(yǎng)不良人群可食用此粥能補(bǔ)血養(yǎng)氣、滋補(bǔ)身體。這樣的一款粥品可以有清熱解毒去火的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有幫助，而且還可以有滋陰的效果呢，可以清熱解毒潤肺，同時(shí)也可以有止咳補(bǔ)氣血的功效。

荸薺百合粥的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡(jiǎn)單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，潤肺止咳清熱解毒補(bǔ)血，適合各類的人群食用，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)發(fā)育。