吃了螃蟹可以喝酒嗎

螃蟹的做法有許許多多種，螃蟹身上最為寶貴也是味道最香的部位是蟹黃，但是螃蟹是最容易引起過敏的一種海鮮，并不是每個(gè)人都能夠吃螃蟹的，并且，很多食物不能和螃蟹一起吃，吃了之后可能會(huì)引起食物中毒或者引起過敏反應(yīng)，這是非常危險(xiǎn)的，那么吃螃蟹可以喝酒嗎?

吃螃蟹不能喝啤酒是因?yàn)楹ｕr是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。兩者混在一起會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。

嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡，尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。如果是得了通風(fēng)的話會(huì)很痛苦的，這種病嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

擴(kuò)展資料:

食海鮮的宜與忌。為群眾提供了食用海鮮時(shí)的宜項(xiàng)和禁忌，為廣大群眾提供更大幫助。海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時(shí)還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。

定期食海鮮好處多海鮮含汞量超標(biāo)的新聞經(jīng)常見，使很多人心里直打鼓:到底還能不能吃海鮮呢?美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專家研究認(rèn)為，海鮮，包括魚、蝦、蟹、貝類，仍然應(yīng)該是人們?nèi)粘Ｉ攀持胁豢扇鄙俚牟糠荨?/p>