吃了螃蟹可以喝酒嗎

螃蟹的做法有許許多多種，螃蟹身上最為寶貴也是味道最香的部位是蟹黃，但是螃蟹是最容易引起過敏的一種海鮮，并不是每個人都能夠吃螃蟹的，并且，很多食物不能和螃蟹一起吃，吃了之后可能會引起食物中毒或者引起過敏反應，這是非常危險的，那么吃螃蟹可以喝酒嗎?

吃螃蟹不能喝啤酒是因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。兩者混在一起會產生對身體有害的物質。

嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡，尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結石或痛風。如果是得了通風的話會很痛苦的，這種病嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

擴展資料:

食海鮮的宜與忌。為群眾提供了食用海鮮時的宜項和禁忌，為廣大群眾提供更大幫助。海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的幾率。

定期食海鮮好處多海鮮含汞量超標的新聞經常見，使很多人心里直打鼓:到底還能不能吃海鮮呢?美國的營養(yǎng)專家研究認為，海鮮，包括魚、蝦、蟹、貝類，仍然應該是人們日常膳食中不可缺少的部份。