乳汁杏鮑菇——增強(qiáng)體質(zhì)降血脂

蘑菇大家都再熟悉不過的一種食材了，當(dāng)然菌類對(duì)于人體的幫助還是比較大的哦，常吃菌類對(duì)身體有好處，是天然的食材，菌類的種類也是比較多的，比如說杏鮑菇，它的長(zhǎng)相特別，而且做法也很多，下面就來學(xué)習(xí)一下乳汁杏鮑菇的具體的做法吧。

乳汁杏鮑菇

主料:杏鮑菇300G青花菜一棵姜末1/4茶匙

調(diào)料:鹽1/3茶匙糖1/3茶匙油一茶匙紅豆腐乳1大匙紹興酒1茶匙高湯1杯糖1大匙淀粉1/3茶匙

制作:

1.杏鮑菇切成四厘米X二厘米長(zhǎng)段，橫切花刀備用。

2.炒鍋?zhàn)⑷胗投灾谢馃廖宄蔁?，入杏鮑菇油炸至軟即可撈出瀝油。

3.把準(zhǔn)備好的青花菜去皮，然后都做成小朵的形狀，然后放入熱水中加入上面的調(diào)味料燙熟以后，撈出來備用。

4.放入炒鍋里一些油，然后爆香蔥姜末以后，放入紅豆腐乳，紹興酒，還有糖，鹽，高湯，然后放入杏鮑菇，最后小火收湯，放入淀粉水勾芡就可以了。

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(zhì)(克)1.30在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。常吃這樣的食物可以補(bǔ)充人體所需的各種的營(yíng)養(yǎng)成分以外，還能讓身體保持一個(gè)平衡的水平，杏鮑菇適應(yīng)的人群也有很多的哦，比如說可以有降壓降脂的作用，對(duì)于中老年人有很大的好處，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，防止心血管疾病的發(fā)生，是很健康的食材。