藏紅花過期了可以喝嗎

藏紅花過期了可以喝嗎，如果超過五年最好就不要喝了。藏紅花有很高的藥用價(jià)值，具有消腫止痛、舒筋活血、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用，治療月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等婦科疾病，有著很好的效果。如果藏紅花過期了可能治療的效果就不好了。下面讓我們具體了解一下藏紅花過期了可以喝嗎。

藏紅花的保質(zhì)期沒有固定的限制，按個(gè)人保存方法的效果不同，其保質(zhì)期一般在2-5年。如果超過了五年以上的陳舊藏紅花，就認(rèn)為是不能再使用了，不僅效果不好，還有可能有霉變現(xiàn)象。

藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花等。除了外觀美麗，有觀賞性外，還有很濃郁的香味，被人們用以制作調(diào)味的香料。當(dāng)然其最主要的功效還是在于其所擁有的藥用價(jià)值，據(jù)《飲膳正要》記載，藏紅花“主心憂郁積，氣悶不散，久食令人心喜?！啊３说浼涊d之外，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花中含有豐富的維生素、胡蘿卜素等微量元素。能夠預(yù)防和治療心腦血管疾病，女性月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，神經(jīng)衰弱等多種疾病。

【藏紅花保存】

1、防潮。最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因?yàn)椴丶t花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發(fā)霉，使藏紅花質(zhì)變，嚴(yán)重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光。藏紅花在保存過程中應(yīng)該要注意避免接觸到陽光的照射，因?yàn)榻?jīng)研究顯示，藏紅花一旦接受光照就很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，將分子進(jìn)行重組，從而影響了藏紅花本來所應(yīng)該擁有的功效。

3、冷藏。家庭保存時(shí)，一般可將藏紅花密封后，放入冰箱冷藏保險(xiǎn)室內(nèi)進(jìn)行封存。大家都知道，溫度越低分子的活動(dòng)性則變慢，這能有效地防止藏紅花過快的質(zhì)變，從而延長了其保存期限。