揭秘六大營養(yǎng)素的作用，平衡膳食才是健康的關(guān)鍵

營養(yǎng)素簡單來說就是能供給人體生長、發(fā)育、勞動(dòng)、并維持人體健康的各種物質(zhì)。營養(yǎng)素維持我們?nèi)梭w的動(dòng)態(tài)平衡和內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，缺少其中的一都會導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)一系列癥狀。人體所需的營養(yǎng)素可以分為;蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、維生素、礦物質(zhì)。下面小編為你一一介紹它們的作用。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的主要組成成分，是新陳代謝修復(fù)受損組織的重要物質(zhì)，我們身體每個(gè)細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)組成的，也就是說蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此我們在飲食中要注意科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不同的階段需求量有所不同，按照體重計(jì)算，體重每一公斤的需要0.8克的蛋白質(zhì)，要遵循蛋白質(zhì)要充足但是不能過量的原則，同時(shí)要注意動(dòng)物、植物蛋白合理分配。

脂肪

脂肪是人體重要組成部分和儲能物質(zhì)，它不僅能給我們提供熱能，是我們身體的熱量儲藏庫，保持身體正常體溫，同時(shí)還保護(hù)我們的體內(nèi)臟器免受外力的沖擊，還是我們體內(nèi)激素的組成材料，因此我們要正確看待脂肪，要合理攝入脂肪。

碳水化合物

碳水化合物是供給身體生命活動(dòng)所需能量的主要來源，我們身體的生長、運(yùn)動(dòng)、繁殖都需要其提供主要能源，同時(shí)，它也是構(gòu)成人體組織的重要物質(zhì)，因此我們在平時(shí)要科學(xué)補(bǔ)充碳水化合物，不能過多也不能過少，尤其要多進(jìn)食含有大量纖維的碳水化合物。

水

我們?nèi)梭w大部分是由水組成的，構(gòu)成人體的主要物質(zhì)，水在我們身體中發(fā)現(xiàn)代謝、載體運(yùn)輸功能、溶解、調(diào)節(jié)抑制等多種功能，我們?nèi)梭w如果缺乏水，就會出現(xiàn)生命的危險(xiǎn)，因此我們在平時(shí)要適當(dāng)多喝水，尤其在現(xiàn)在炎熱夏天，大量流汗的季節(jié)，更要多喝水使身體功能保持正常。

維生素

維生素維持我們身體健康必不可少的物質(zhì)，起到調(diào)節(jié)人體物質(zhì)的功能，我們身體如果長時(shí)間缺乏某種維生素，往往會出現(xiàn)嚴(yán)重生理障礙。大部分維生素在人體都不能合成，為了保證有足夠的維生素供給，我們平時(shí)要注意多從食物攝取維生素。

礦物質(zhì)

礦物質(zhì)跟維生素一樣，都是維持我們身體健康必不可少的物質(zhì)，礦物質(zhì)是我們身體許多新陳代謝中至關(guān)重要的成分，如果人體缺乏某種礦物質(zhì)，往往會出現(xiàn)一系列癥狀，礦物在人體都不能自行合成，因此我們要從食物中攝取足夠的礦物質(zhì)，維持身體健康。

溫馨提醒;以上就是人體所需要的六大營養(yǎng)素作用的相關(guān)介紹，我們每天從食物中攝取營養(yǎng)素的量要在合理的范圍，這樣才有利于人體更好的的消吸收和利用。我們在日常飲食中要保持健康平衡膳食，增強(qiáng)我們的防病能力。