油潑金針菇——健腦益智促進發(fā)育

菌類的食物是我們經(jīng)常吃的食材類型，菌類的種類有很多，比如說茶樹菇，香菇，還有平菇等都是不錯的選擇，金針菇大家都愛吃的吧，被稱為是“益智蘑菇“它可以提高免疫力，金針菇的食用方法有很多，下面來看看油潑金針菇的具體做法吧。

【油潑金針菇】

【主料】

金針菇300克

【輔料】

油適量、鹽適量、味精適量、芝麻油適量、紅尖椒適量、蒜苗適量

【做法】

1.金針菇剪去根部洗干凈，用冷水浸泡10分鐘。

2.紅尖椒切成段備用。

3.蒜苗切成段備用。

4.金針菇入煮鍋焯水。

5.撈出金針菇瀝干水。

6.金針菇放在容器中加鹽攪拌。

7.加味精攪拌。

8.加芝麻油攪拌。

9.攪拌均勻后放在盤子里，加紅尖椒、蒜苗。

10.炒鍋加油燒熱。

11.將熱油澆在紅尖椒、蒜苗上，攪拌均勻即可享用。

金針菇營養(yǎng)價值豐富，是菌類食物，經(jīng)常食用金針菇它有健腦作用，它的做法也有多種，簡單的油潑，一如既往的好吃。金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點。促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國家譽為“益智菇“.金針菇也可以涼拌吃，味道也是不錯的，根據(jù)自己的口味來做這道美食吧。金針菇可以有促進食欲的作用，還有降膽固醇的效果，金針菇可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以降低膽固醇，屬于低熱量高蛋白的食材類型，大家可以經(jīng)常吃。

關于油潑金針菇的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，滋陰補虛，適合各類的人群，兒童健腦益智促進生長發(fā)育，對身體健康有幫助。