臘肉煸花菜——開胃防癌增強(qiáng)免疫力
菜花這樣的蔬菜大家都不陌生，而且是經(jīng)常吃的蔬菜的類型，價(jià)格不貴，而且吃法多樣化的哦，菜花是屬于抗癌增強(qiáng)免疫力的蔬菜類型，營養(yǎng)豐富，而且適合的人群多，下面就來介紹臘肉煸花菜的具體的做法和營養(yǎng)價(jià)值。
臘肉煸花菜
主料:臘肉1小塊、花菜半個(gè)、青椒2個(gè)
輔料:油適量、干紅椒適量、豆豉適量、蒜適量、蒸魚豉油適量
步驟:
1.先將臘肉洗凈，放在高壓鍋中蒸上十分鐘;
2.花菜掰成小朵，洗凈后放入加入了鹽和幾滴油的開水中焯一下;燒熱鍋，放少許油，下入切成片的臘肉煸炒;
3.將油脂煸炒出來后放入蒜粒、豆豉和紅椒段繼續(xù)煸炒;煸炒出香味后加入焯過水的花菜翻炒;
4.翻炒的過程中加入點(diǎn)蒸魚豉油;再加入青椒段翻炒;翻炒到青椒段微微變軟就行了;起鍋裝盤。
臘肉煸花菜可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。菜花中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，不僅有利于生長發(fā)育，而且還可以有效的提高人體的免疫功能哦，對于保持健康減少疾病有著很重要的作用，所以大家可以放心的食用。
關(guān)于臘肉煸花菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都學(xué)會(huì)了吧，菜花是一種抗癌效果比較高的蔬菜類型，而且營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，有助于生長發(fā)育，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫功能，大家可以放心食用。
