夏季大暑節(jié)氣養(yǎng)生的三款食譜

夏季大暑節(jié)氣應(yīng)該如何度過呢，一些防暑的方法是需要大家去了解和認識的哦，這樣的話可以同采取這樣的方法可以有效的得到體質(zhì)的改善，預(yù)防中暑的情況。大暑節(jié)氣適合吃什么比較好呢，一些防暑降溫的食譜可以試試，雖然是家常菜，但是有解暑的效果。

清拌茄子：

配料

嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

做法

茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投入涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。

功效

清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

熗拌什錦：

配料

豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

做法

將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透西紅柿略燙即可，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

功效

生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。夏季吃茄子可以有祛濕的作用，而且還可以健脾胃，對于健脾去濕氣有好處。

綠豆南瓜湯：

配料

綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

做法

綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許3克左右攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。

功效

綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。夏季食用綠豆和南瓜，可以有去暑解毒的作用，而且還可以有保護腸胃補氣血的效果、

夏季大暑節(jié)氣適合的三種養(yǎng)生的食譜，您學(xué)會了吧，這些食譜適合夏季食用，可以有防暑降溫的作用，而且還可以利尿消腫。大家要做好防暑的準備工作，減少一些疾病的發(fā)生，所以這些食譜大家可以試試，對腸胃也是有保護作用的。