胰腺炎飲食有哪些禁忌

胰腺炎究竟是什么病,對(duì)于我們普通人來說,肯定是不知道,不了解的,如果沒有在醫(yī)院上班的話,這一種比較常見的疾病,胰腺炎是由于受到各種刺激之后導(dǎo)致胰腺分泌出各種蛋白酶,從而引起自身的硝化作用所引發(fā)的一種疾病。胰腺炎有急性胰腺炎與慢性胰腺炎兩類。那胰腺炎的癥狀及治療方法有哪些,如果的了胰腺炎之后在飲食上有哪些禁忌呢,趕快來看看。

胰腺炎的癥狀及治療

一、癥狀

1、突然發(fā)作的劇烈腹痛

95%的急性胰腺炎患者有此癥狀。疼痛多呈刺痛、鈍痛或刀割樣痛,呈持續(xù)性,可有陣發(fā)性加劇。

多數(shù)位于中上腹,也可位于上腹部,并向腰背部放射。前煩坐位或屈膝臥位可部分減輕疼痛。一般止痛劑無效。極少數(shù)患者全無腹痛而突然休克或昏迷,預(yù)后極差,為猝死原因之一。

2、惡心、嘔吐

大多數(shù)的急性胰腺炎的患者在起病后都會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等癥狀的發(fā)生。而且還伴有吐出食物或膽汁,少數(shù)可吐出蛔蟲等現(xiàn)象;但是要知道的是嘔吐并不能使疼痛緩解。

3、發(fā)熱

大多數(shù)的胰腺炎的患者有中等度以上發(fā)熱,而且持續(xù)發(fā)熱或逐日升高應(yīng)懷疑有繼發(fā)感染,如胰腺膿腫或膽管感染等癥狀點(diǎn)后是胰腺炎的癥狀。

4、黃疸

少數(shù)輕型急性胰腺炎患者可出現(xiàn)輕度梗阻性黃疤,系腫大的胰頭壓迫膽總管引起。若黃疽持續(xù)不退并加深,應(yīng)考慮合并膽管結(jié)石。

后期出現(xiàn)黃疽應(yīng)考慮并發(fā)胰腺膿腫或假囊腫形成壓迫膽總管所致,或由于繼發(fā)肝細(xì)胞損害所致。

5、低血壓或休克

病程中出現(xiàn)低血壓或休克提示出血性壞死型胰腺炎。產(chǎn)生休克的原因可能是血漿滲入腹膜、嘔吐丟失體液、內(nèi)出血,以及周圍血管擴(kuò)張和血管通透性增強(qiáng)。

二、治療

急性胰腺炎

急性水腫型胰腺炎以姑息治療為主,而出血壞死型胰腺炎應(yīng)根據(jù)情況予以治療。對(duì)急性水腫性胰腺炎在非手術(shù)治療的過程中,需嚴(yán)密觀察其病程的衍變。對(duì)胰腺局限性壞死的治療觀點(diǎn)尚有所爭議。

非手術(shù)療法

大部分急性水腫型胰腺炎,出血壞死型胰腺炎的術(shù)前準(zhǔn)備,非手術(shù)療法包括:防治休克,改善微循環(huán)、解痙、止痛,抑制胰酶分泌,抗感染,營養(yǎng)支持,預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生等。

慢性胰腺炎

1、一般治療

慢性胰腺炎患者須絕對(duì)戒酒,避免暴飲暴食。慎用某些可能與發(fā)病有關(guān)的藥物:柳氮磺吡啶、雌激素、糖皮質(zhì)激素、吲哚美辛、氫氯噻嗪、甲基多巴等。對(duì)于酒精性胰腺炎,絕對(duì)禁酒后可使75%的患者疼痛癥狀得以緩解。酒精性胰腺炎患者若繼續(xù)飲酒,其病死率大大提高。

2、手術(shù)治療

對(duì)于內(nèi)科治療失敗的疼痛患者可考慮手術(shù)治療。最常用的是胰管減壓術(shù)和胰腺次全切除術(shù)。胰管減壓術(shù)常采用胰空腸吻合術(shù),即Puestow術(shù)式。胰腺次全切除術(shù)是切除胰腺的一部分,通常是胰尾或胰頭。

3、控制飲食

配合胰酶制劑加強(qiáng)脂肪和蛋白質(zhì)的吸收。由于對(duì)胰島素敏感,應(yīng)給予低劑量胰島素,以每天20～40U為宜,血糖不必降到正?；蛘Ｒ韵?適當(dāng)控制即可。治療時(shí)應(yīng)告知患者辨認(rèn)有關(guān)低血糖的癥狀,進(jìn)行密切監(jiān)測,注意個(gè)體化原則,避免低血糖的發(fā)生。

4、內(nèi)鏡治療

隨著內(nèi)鏡診斷和治療技術(shù)的不斷提高,慢性胰腺炎在臨床上越來越多地采用內(nèi)鏡治療。對(duì)于輕中度慢性胰腺炎,內(nèi)鏡治療可以避免手術(shù),緩解疼痛,改善胰腺功能,擴(kuò)展了治療的手段。內(nèi)鏡治療的并發(fā)癥有出血、穿孔、胰管損傷及術(shù)后急性胰腺炎和胰腺膿腫等。

胰腺炎的飲食禁忌

1、急性胰腺炎應(yīng)禁食

急性胰腺炎患者應(yīng)暫時(shí)完全禁食,以避免食物和酸性胃液進(jìn)入十二指腸內(nèi),引起對(duì)胰腺的刺激,使胰腺持續(xù)遭受破壞。此階段營養(yǎng)主要依靠胃腸外供給,待病人癥狀逐漸緩解后,可進(jìn)食無脂低蛋白流質(zhì)食物,如果汁、米湯、西紅柿汁、稀面湯等。當(dāng)病情好轉(zhuǎn),可改低脂流質(zhì)食物,如豬肝湯、豆?jié){、蛋清湯、豬腰湯等,以后可逐漸改為低脂半流質(zhì)食物,每日5~6餐。

2、忌暴飲暴食

正常情況下,胰腺分泌的胰液只消化我們進(jìn)食的食物,但如果暴飲暴食,尤其是晚上經(jīng)常吃油膩的食物并飲酒,就會(huì)使得胰液分泌過度旺盛,甚至引起胰管內(nèi)壓力增高,讓胰液和膽汁在胰腺內(nèi)匯合,阻礙膽汁和胰液的正常引流,激活胰液中的消化酶,引起胰腺的自身消化,這相當(dāng)于胰腺“自殺”。據(jù)統(tǒng)計(jì),急性胰腺炎約20%～60%發(fā)生于暴飲暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴飲暴食。

3、忌牛奶

牛奶是含脂食品,在消化過程中需要膽汁和胰脂酶的參與,飲用牛奶無疑將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān),將會(huì)加重病情。尤其在胰腺炎發(fā)病初期與剛出院恢復(fù)期,不要喝牛奶,嚴(yán)格控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入,使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康復(fù)后可以喝。

4、忌酸性水果

胰腺炎的患者是不能吃酸味太重的水果的,真這是因?yàn)橛兴嵛兜乃麜?huì)加重胰腺負(fù)擔(dān),對(duì)胰腺炎患者的康復(fù)起到阻礙作用。所以太酸的水果胰腺炎的患者都不能吃的。

5、忌辛辣食物

辣椒、姜、蒜,這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物,會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān),延誤胰腺炎的病情,不利于治療,調(diào)味品不宜太酸,太辣,因?yàn)槟茉黾游敢悍置?加重胰腺負(fù)擔(dān)。所以,為了使胰腺盡快恢復(fù)健康,在飲食上,一定要忌辛辣。

結(jié)語:如何患上胰腺炎也不要擔(dān)心,現(xiàn)如今,醫(yī)學(xué)是那么的發(fā)達(dá),不管什么疾病肯定都是可以治愈的。當(dāng)然了,對(duì)于患者來說,在飲食上也是需要多小心一點(diǎn)的。慢性胰腺炎導(dǎo)致胰腺功能不全,波及到消化系統(tǒng),出現(xiàn)厭食,惡心的癥狀。牛奶也不要喝了,對(duì)身體是沒有好處的,反而會(huì)加重病情。