你知道柿子的飲食禁忌嗎

　　柿子香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以達(dá)到很好的止渴潤(rùn)肺作用，老少皆宜。柿子含有其他水果少有的人體必需微量元素“錳”，它可以強(qiáng)健骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松。另外，柿子具有促進(jìn)血液中乙醇氧化的作用，且還含有大量水分和甘露醇等，非常有利于酒精從尿中排泄，從而降低血中酒精濃度，減少酒精對(duì)機(jī)體的損害，促進(jìn)清醒。

　　柿子百利有兩害：第一不能吃未成熟的柿子，因未熟果實(shí)含鞣酸多，是成熟果實(shí)的２５倍。鞣酸與蛋白結(jié)合形成鞣酸蛋白，易沉淀胃內(nèi)，是形成“胃石團(tuán)塊”的主要成分。熟果則少此弊端。第二避免吃柿子皮，因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

　　當(dāng)然在食用柿子的時(shí)候也要注意以下五點(diǎn)：

　　柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會(huì)引起胃腸不適；不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石；柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可致胃出血而危及生命；食柿子前后不可食醋；５．忌與蘿卜同食。

　　以上就是小編為大家整理介紹關(guān)于柿子的相關(guān)飲食禁忌的相關(guān)內(nèi)容，通過上述介紹我們知道大家在平時(shí)食用一些柿子對(duì)人體健康有非常多的好處，可以強(qiáng)健骨骼預(yù)防　骨質(zhì)疏松、可以降低酒精濃度減少酒精對(duì)機(jī)體的損耗等。當(dāng)然柿子雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但有一定的食用禁忌，大家一定要注意一下。