更年期保健飲食妙法

　　更年期是女性一生中的特殊而重要的時(shí)期，婦女更年期保健如果能注意飲食，許多不適的癥狀都有可能改善，安然度過(guò)更年期。

　　更年期保健食譜：

　　1、麻婆豆腐

　　原料：嫩豆腐塊400克，肉湯120毫升，姜末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣醬碎、辣椒面、花椒面、黃酒、精鹽、味精、醬油各適量。

　　做法：豆腐塊眾水，南置中火上，將油燒至六成熱，故人牛肉末煽炒，加豆瓣醬炒香，放姜末、蒜泥炒出味，加豆鼓炒勻;放辣椒面，待炒出紅油時(shí)加入肉湯、黃酒、醬油、精鹽燒沸，再下豆腐，用小火燒至冒泡時(shí)加味精，生粉勾熒收汁;最后下青蒜苗，炒斷生即起鍋，撤上花椒面即成。

　　功效：清熱解毒，健脾益氣，滋補(bǔ)肝腎，生津潤(rùn)燥。適用于更年期有食欲不佳、疲乏無(wú)力、心情煩躁等癥狀者食用。

　　2、素?zé)蟀撞?/p>

　　原料：大白菜200克，花椒7粒，油30克，精鹽適量，醬油5克，味精1克。

　　做法：將大白菜洗凈，用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火，放油，待油稍熱放花椒炸至黑色，將白菜塊故人，大火稍炒，放精鹽、醬油、味精，炒勻即可離火盛入盤(pán)中。

　　功效：大白菜性味甘、微寒，有清熱利水、養(yǎng)胃的作用。

　　日常生活飲食少不了，既然要吃，那就要吃的健康合理，更年期保健靠飲食，調(diào)理身心兩不誤。