吃芒果的好處都有哪些 吃芒果可以提高腦功能嗎

　　持續(xù)的轉(zhuǎn)晴氣溫令人覺得到昂然的春意，水果市場上黃澄澄的青芒近期也甚為，用青芒的甜點和冷食也是遭受熱烈歡迎。

　　記者從銷售市場上知道到，現(xiàn)階段青芒關(guān)鍵有小個的腰芒和臺芒，二者價錢都會6元/斤。青芒口感濃厚，許多人喜愛，街邊的甜點店里許多也是將其做為關(guān)鍵的原料。只有針對芒果的營養(yǎng)，許多人我不知道，實際上青芒中還帶有這種稱為青芒甙的化學(xué)物質(zhì)，有顯著的抗脂類過氧化和維護中樞神經(jīng)元的功效，能減緩細(xì)胞衰老、提升腦作用。

　　青芒中的青芒酸等化學(xué)物質(zhì)，具備防癌的有效成分;青芒的胡蘿卜素C含水量高過通常新鮮水果，能夠降膽固醇、甘油三脂，常吃芒果能夠連續(xù)不斷填補身體胡蘿卜素C的耗費，并有益于預(yù)防心腦血管疾病。

　　青芒冰激凌

　　用材：雞蛋黃3個、細(xì)砂糖180克、牛乳350ML、畜類鮮奶油 350ML、香草精、青芒泥290克、檸檬水20克

　　作法：1、將雞蛋黃、細(xì)砂糖、牛乳倒進(jìn)奶鍋，攪拌;

　　2、把奶鍋文火加溫，直至奶鍋里液體即將燒開時，馬上離火;

　　3、倒進(jìn)鮮奶油，拌和勻稱。添加香草精和鹽，完全水冷卻;

　　4、把青芒攪弄成泥，添加檸檬水和細(xì)砂糖，拌和勻稱，放入冷藏室1個鐘頭;

　　5、將冷凍的青芒泥倒進(jìn)奶鍋，攪拌，放入電冰箱冷藏。

　　6、冰激凌液上凍后，取下來，用電動打蛋器攪打此刻，再次放進(jìn)電冰箱。以后，每過半個小時取下來攪打多次，反復(fù)攪打4次，再將冰激凌完全凍硬，冰激凌就搞好了。