黃瓜餡餃子的做法有哪些 14步驟教你制作美味黃瓜餡餃子

在中國傳統(tǒng)飲食文化中，餃子曾經(jīng)成為人們團聚時必不可少的食物。在選擇餃子餡料時，人們流傳著黃瓜餡餃子的做法。然而，對于大多數(shù)喜歡吃餃子的人來說，黃瓜餡餃子并不是特別容易做的。那么，黃瓜餡餃子的做法是什么呢？

做法一:

材料:黃瓜、雞蛋、蝦皮，調(diào)味:少許鹽、食用油。

將雞蛋打碎，倒入鍋中炒至熟。

2.黃瓜擦絲加少許鹽控制水分。

蝦皮用溫水浸泡幾次，將黃瓜、蝦皮、雞蛋加少許鹽、食用油攪拌均勻備用。

4.準(zhǔn)備幾個菠菜，洗凈切碎，加水榨汁，用濾網(wǎng)過濾備用。

5菠菜汁揉成光滑的面團。

將面團切成劑，搟成餃子皮。

7.先捏餡餃子皮尾巴，然后左右捏，一邊捏。

最后捏緊頭部，防止露餡。

特點：外形美觀，餡料清爽。

小竅門:

1.菠菜汁的濃度影響餃子的顏色。如果你想淺一點，就多加水，深一點就少加水。

餃子面團不能太軟，太軟不容易包，所以一點水

做法二:

1.黃瓜洗凈，擦成細(xì)絲，然后用刀切碎

2.撒一小勺鹽，腌制水分。擠黃瓜汁，不要倒黃瓜汁

3.雞蛋打散

4.鍋加熱，倒油，倒雞蛋，用筷子快速攪拌，雞蛋凝固后迅速倒出

5.攤開，涼涼的。如果還太大，就一點

6.玉米粒用攪拌機制成

7.把所有的原料放在一起。加入鹽、雞精、蠔油，攪拌均勻

8.黃瓜汁加入面粉和面粉，靜置半小時以上。揉成光滑的面團

9.搓成細(xì)條

10.拉成小面劑

11.搟皮

12.填餡，用勺背壓實

13.包起來。每次包餃子到最后，我們都要包幾個盒子。

14.鍋燒開水，放入餃子，用勺子沿鍋推，防止粘連

15.將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起。因為餃子是素餡，很容易煮。

為了讓更多的食品愛好者掌握黃瓜餃子的做法，本文特別推薦了兩種方法來制作黃瓜餃子。在具體的烹飪過程中，食品愛好者可以根據(jù)周圍成分的類型有選擇地從文章中提到的兩種方法中烹飪黃瓜餃子。