冬瓜減肥法 五款冬瓜食譜消暑又瘦身

人參葉

性味

苦甘，寒。

功效

補氣，益肺，祛暑，生津。用于氣虛咳嗽，暑熱煩躁，津傷口渴，頭目不清，四肢倦乏。

①《藥性考》："清肺，生津，止渴。"

②《綱目拾遺》："補中帶表，大能生胃津，祛暑氣，降虛火，利舊肢頭目；醉后食之，解酲。"

注意

不宜與黎蘆同用。

3、冬瓜燒香菇

材料：冬瓜250克、水發(fā)香菇50克。食鹽、味精各少量。

做法：

①將冬瓜切成小方塊、香菇浸泡后切塊。

②鍋中加油燒熱、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、燒數(shù)分鐘，加食鹽、味精等調(diào)味，至熟即可。

4、冬瓜炒胡蘿卜

材料：冬瓜300克、胡蘿卜75克、綠尖椒35克。鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。

做法：

①冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。

②全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。

③鍋內(nèi)放少許油，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡即可。

5、冬瓜排骨湯

材料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、鹽各適量。

做法：

①排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;姜切片，或小塊姜拍松。

②排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味即可。