綠豆和糯米能一起吃嗎 綠豆的飲食禁忌

綠豆含有眾多的生物活性物質如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能，增加吞噬細胞的數量或吞噬功能。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。那么，這兩種食物可以一起吃嗎？一同食用會不會有什么危害呢？下面就一起來看看綠豆和糯米能一起吃嗎？

不建議一起吃。綠豆富含蛋白質與動物素具有清熱解毒的效果。糯米富含碳水化合物與維生素，具有益氣健脾的效果。兩者食物功效相反，如果食用不當，會引起不良的反應。同時如果搭配不好，會影響營養(yǎng)素的吸收與利用。

綠豆不能和什么一起吃

1、中藥

綠豆有清熱解毒的作用，如果綠豆和中藥一起吃，會使綠豆中的一些成分和中藥中的成分發(fā)生反應，會降低中藥的藥效。

2、蝦

蝦屬于寒性食物，綠豆有清熱降火的功效，如果同時吃可能會引起腸胃不適。

3、葡萄

綠豆中含有鈣、鎂等微量元素，葡萄中含有草酸的成分。如果一起食用，綠豆中的鈣、鎂與草酸相遇，會發(fā)生化學反應，形成沉淀物，堆積胃腸道內，造成胃腸道負擔加重。

4、鯉魚

綠豆和鯉魚一起吃，會讓人出現風急，同時會引起多種風寒病復發(fā)，而能病情很難恢復，對人類身體傷害特別大。

5、西瓜

西瓜性質寒涼，而綠豆也是一種涼性食材，兩者一起食用會引發(fā)腹瀉腹痛等不良癥狀。