紅糖桂圓黑糯米粥

配料：桂圓肉20克，黑糯米100克，紅糖30克。

做法：將黑糯米洗凈加水500ML，加桂圓肉共入鍋中，熬煮成粥，調(diào)入紅糖文火5分鐘即可。

功效：補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。適用于勞傷心脾、思慮過度、健忘失慮、補(bǔ)調(diào)月經(jīng)等。

一、不同地域因地制宜

東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時(shí)間很短，冬季時(shí)間相對較長，可將本配方中桂圓肉增加至25克。

西北地區(qū)：氣候干旱，多風(fēng)沙，日照充足，可將本配方中桂圓肉增加至25克。

中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，可將本配方中紅糖增加至35克。

東南地區(qū)：氣候濕潤，雨量豐富，可在本配方中紅糖減少至25克。

西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將本配方中紅糖減少至25克。

二、不同體質(zhì)因體選方

氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方中黑糯米減少至90克。

血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結(jié)，小便不利。此方中桂圓肉增加至25克。

陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中桂圓肉減少至18克。

陽虛體質(zhì)：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方中桂圓肉增加至25克。

三、不同年齡食補(bǔ)各異

青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，日食兩次。

中壯年：黑糯米減少至90克。

老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。