?燒菜的做法有哪些？
燒菜是一種籠統(tǒng)的說法，凡是燒制的菜都可以稱之為燒菜。關(guān)于燒菜的做法是非常多的，那么燒菜怎么做呢?燒菜的做法有哪些呢?接下來，本文就為大家介紹三種燒菜的做法，都是比較好吃的，希望大家喜歡。想要了解燒菜的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦!
燒菜的做法一
材料:北豆腐400克，油菜心100克，植物油20克，醬油5克，香油3克，玉米淀粉4克，鹽4克，大蔥5克，姜3克。
做法:
1、將豆腐切成小塊，加精鹽拌勻在開水鍋內(nèi)焯一下，撈出控水。
2、油菜心洗凈備用;蔥姜切末;淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末煸炒出香味，加醬油、精鹽、水燒開。
4、撇去浮沫，放入豆腐塊、油菜心燒透，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。
燒菜的做法二
材料:鮮冬筍、鮮香菇、蔥醬油、糖、鹽、雞精各適量。
做法:
1、將冬筍切成段兒或者片兒，備用。香菇用鹽水浸泡后洗凈，切塊備用。
2、大火加入鍋中的油，待油6成熱的時(shí)候，放入蔥花爆香。
3、倒入冬筍和香菇塊翻炒片刻，倒入醬油，改成中火加蓋燜5分鐘。
4、打開鍋蓋，加糖，加鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘，撒少許雞精出鍋即可。
燒菜的做法三
材料:五花肉250g，尖椒200g，青蒜1個(gè)，生抽適量，鹽適量，雞精適量。
做法:
1、五花肉半斤洗凈，將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會(huì)兒。
2、.準(zhǔn)備好辣椒并洗凈，將尖椒和青蒜切段。
3、起油鍋，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟時(shí)盛起待用。
4、將辣椒，青蒜入鍋煸炒。
5、等到辣椒炒至表皮有點(diǎn)快糊的時(shí)候，下肉一起炒勻。
6、待豬肉熟透后，加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
以上就是關(guān)于燒菜的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)上面介紹的這三種燒菜的做法已經(jīng)非常了解了。大家如果愛吃這些燒菜的話，不妨自己在閑暇時(shí)候嘗試著做一下哦!當(dāng)然啦!關(guān)于燒菜的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在此就不多加介紹了。
