蔬菜菜譜大全及做法步驟

我們可能許多人對(duì)于各種蔬菜菜譜的做法還不是很熟悉吧，不同的蔬菜中富含了對(duì)于人體有益的大量維生素以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人都特別愛吃蔬菜，可能大家對(duì)于蔬菜菜譜大全都特別感興趣吧，每個(gè)人都想學(xué)習(xí)一下蔬菜菜譜大全的做法，下面就讓我們一起來了解一下蔬菜菜譜大全的做法吧!

菜譜及做法:

做法一:

1、胡蘿卜(小型)2只、土豆(中型)1只，去皮切塊;大蔥2只取上半段切段;

2、選用材料西葫蘆(中型)半只切塊、白蘿卜(小型)半只去皮切塊、番茄(小型)1只在頂部劃一個(gè)十字口、菠菜四五顆洗凈備用;

3、將胡蘿卜、土豆、大蔥放入鍋中，倒完全沒過材料，且高過材料約3倍的水，以小火加熱;

4、水沸騰后，將番茄放入并夾出，這樣番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大塊;

5、將番茄、胡蘿卜和西葫蘆放入湯中，以小火一直把所有材料煮軟。大約需要1個(gè)小時(shí);

6、將菠菜放入湯鍋后，請(qǐng)打開鍋蓋來煮，菠菜變軟后，就可以關(guān)火;

7、湯稍微降一下溫后，把湯中的固體材料連著一點(diǎn)湯汁放入攪拌機(jī)中攪拌;

做法二:

原料:面粉500g、雞蛋3個(gè)、芹菜葉(如圖我用了約4顆大芹菜的葉子)、水約50g。

做法:

1、芹菜只取葉，不要一點(diǎn)莖，過水焯燙3秒中撈出過涼擠干水分，切碎;

2、放入面粉中，打入三只雞蛋，拌勻，根據(jù)干濕程度加入少量水。(水萬(wàn)不可多加，以勉強(qiáng)能成團(tuán)為宜)用壓面機(jī)一遍遍的過，直到壓均勻?yàn)橹?

3、五檔面，切成面條即可

?以上內(nèi)容為我們介紹了蔬菜菜譜大全的做法，我相信大家聽了以后都特別想嘗試著去做一做吧，這種一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的食物，我們大家都可以去食用，心動(dòng)不如行動(dòng)，相信大家一定都會(huì)被他的美味所吸引，大家趕緊去嘗試一翻吧!