白菜粉條的做法有哪些

白菜粉條的做法是怎么樣的呢?對于白菜燉粉條這道菜我第一次知道還是在小時候看電視節(jié)目中介紹東北風(fēng)情的時候知道，據(jù)說在東北，白菜燉粉條是一道家家戶戶必不可少的菜肴，甚至有的人說，寧愿無肉，也不能沒有白菜粉條。隨著社會的發(fā)展，東北菜也走到了大江南北，我在東北菜館中吃了幾次，感覺味道很不錯，可是想著外面吃著太貴，就自己跟著學(xué)了幾手，也希望大家能夠和我一樣喜歡上白菜燉粉條。

營養(yǎng)價值:白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。

原料:帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克，食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜片各適量。

制作方法:

1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分;

2.用溫水浸泡粉條、泡軟洗凈備用，白菜葉洗凈、切成8厘米長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用;

3.將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調(diào)料袋，添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至熟爛，加入白菜段;

4.下精鹽、味精調(diào)整好口味，揀出蔥段、姜塊和調(diào)料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。

以上就是詳細(xì)的白菜粉條的做法，看著上面的步驟，外面可以知道白菜燉粉條是非常簡單的。而且粉條含有豐富的礦物質(zhì)，白菜的營養(yǎng)非常高，具有清熱解毒等功效，甚至白菜對于治療痘痘和痤瘡也有很好的作用哦，愛美的你可以試一試。