白菜炒豆腐皮

白菜是比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，可以補(bǔ)血，富含植物蛋白，還可以補(bǔ)充人體各種維生素，白菜可以有利于人體排便，有利于人體消化，白菜可以跟很多的食物搭配烹飪成美食，比如白菜湯，白菜燉肉，涼拌白菜等，很多人還不會(huì)做白菜炒豆腐皮，白菜炒豆腐皮怎么做?接下來我們來看看吧。

一.白菜炒豆腐皮怎么做?

1.原料:豆腐皮(適量)，白菜(適量)，蔥(適量)，姜(適量)，蒜(適量)，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，十三香適量，雞精適量，陳醋適量。

2.步驟

0.1.將干豆腐切成絲，清水洗一下。

02.白菜葉切成絲，清洗干凈。

03.鍋中放油，放入適量蔥，姜，蒜末炒香。

04.放入白菜翻炒，再放入干豆腐翻炒。

05.放入適量醬油，蠔油，鹽，十三香，雞精。

06.放入適量陳醋，翻炒兩分鐘。

二.白菜功效

1.利腸通便

白菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。

2.利水消腫

中醫(yī)認(rèn)為，白菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃白菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便“，且白菜中富含鉀鹽等礦物質(zhì)，有利水消腫之效。

3.增強(qiáng)免疫

白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也具有意義。

4.護(hù)膚美容

白菜中有豐富的維C，不僅可為機(jī)體補(bǔ)充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進(jìn)機(jī)體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護(hù)膚美容功效。

三.提醒

白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，動(dòng)脈粥樣硬化和某些心血管疾病。