奶茶的做法和配料是什么

現(xiàn)在出門能夠隨處見到大大小小的奶茶店，也可以發(fā)現(xiàn)奶茶很受廣大女孩子的喜愛，但是大家是否想過他們的衛(wèi)生是否合格，質(zhì)量是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)呢?何不自己親手制作奶茶，其實(shí)只要清楚其做法和原料是非常簡(jiǎn)單的，而且自己制作的也放心，下面我就來(lái)和大家一起了解下奶茶的做法和配料是什么吧。

一、臺(tái)灣珍珠奶茶技術(shù)配方:

A、原料:珍珠球(丸)，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠;茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等1O余種口感;奶粗精;茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。

B、工具:調(diào)理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子，瓶子)。

1/1.選用市場(chǎng)上常見紅(綠)茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計(jì))中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜(風(fēng)味更佳)中保存。