吃花生的好處與壞處有哪些

花生屬于谷類食物的一種，已經(jīng)成為了我們很多家庭必備的一種食物，多吃一些花生有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)以及不飽和酸，更有效地幫助我們預(yù)防自身容易出現(xiàn)的貧血疾病，可以有效地幫我們改善自身出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，總結(jié)一下吃花生的好處與壞處吧。

花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。每日食用一定量的花生或花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。雖說(shuō)花生米有這么多益處，但因花生米含高油脂，不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩，及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用，否則會(huì)引起緩瀉作用，減慢康復(fù)進(jìn)程。另外，跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃，因?yàn)榛ㄉ變?nèi)含有一種促凝血的物質(zhì)，若食過(guò)量花生，則會(huì)出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫及發(fā)炎?；ㄉ滓踩菀滓鸢l(fā)炎，若患者有傷風(fēng)感冒及喉嚨發(fā)炎，則應(yīng)少吃。

花生的吃法多種多樣，一些男性朋友還喜歡把花生米作為喝酒的必備食品，花生米喝酒是一種非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配，可以有效地幫助我們領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以幫助我們的全面攝入不同的營(yíng)養(yǎng)，效果是非常不錯(cuò)的。