落花生黃豆豬腳湯——補脾養(yǎng)血潤肺祛痰

落花生黃豆豬腳湯的主要食材就是落花生、黃豆以及豬腳了，這三種食物本身都是很美味的了，而且營養(yǎng)價值也同樣很出色，如果我們把它們搭配在一起吃就更有好處了，那么這道落花生黃豆豬腳湯是如何烹飪的呢，下面就讓我們一起看看吧。

落花生黃豆豬腳湯的材料

花生(適量)、黃豆(適量)、豬腳(適量)、蔥(適量)、鹽(適量)、雞粉(適量)。

落花生黃豆豬腳湯的做法

1、新鮮豬蹄，買回來洗凈并飛水;黃豆、花生用清水沖洗一下;姜拍破、蔥切段;

2、起鍋倒入清水，放幾塊姜及一湯勺的料酒，將收拾好的豬蹄一起放進去;

3、大火煮開后再煮3—5分鐘，然后撈出再次沖洗。這樣做是為了去除豬蹄的腥臊味;

4、將所有的原材料統(tǒng)統(tǒng)放進湯鍋中，一次加夠清水;

5、中火燒開，若還有浮末，此時可以撇出;

6、之后蓋好蓋子，微火慢燉約3—4個小時，火一定要小，不要讓其沸騰，保持鍋內(nèi)微微冒泡即可。中間要偶爾地攪拌一下，防止粘鍋;

7、出鍋前，可以加些許雞精調(diào)一下味即可。

小竅門:水要多加點，因為整個過程時間比較長，就不再加水了。如果水少的話，到時候湯就變得很少了。

落花生黃豆豬腳湯的功效

這道落花生黃豆豬腳湯有著極強的保健功效，首先豬蹄就是很養(yǎng)生的一種食物了，是可以幫助我們有效保護脾胃健康的了，還能夠起到通乳消水腫的作用;而落花生也是很好的一種食物了，能夠幫助我們健脾開胃，還可以有效潤肺祛痰，特別適合我們在天氣干燥的時候食用了;黃豆也是很養(yǎng)生的食物，富含各種的營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們養(yǎng)護腸胃的健康，還可以促進腸胃蠕動哦。這道落花生黃豆豬腳湯就把這幾種食物的不同風(fēng)味以及食用功效都搭配在了一起，我們吃這樣的食物就可以有效補脾養(yǎng)血，還可以潤肺祛痰。

落花生黃豆豬腳湯這種食物一般都是孕婦朋友們比較熟悉的了，孕婦朋友們會經(jīng)常的吃這種食物來通乳，讓自己的孩子有足夠的母乳吃，而且落花生黃豆豬腳湯還可以幫助我們補脾養(yǎng)血哦，同時有潤肺祛痰的功效，對于大多數(shù)人來說都很適合吃。