黃豆燉豬蹄好吃又養(yǎng)生的做法

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黃豆燉豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜,口味濃香,營養(yǎng)價(jià)值豐富,又有美容養(yǎng)顏抗衰老的功效作用。想要了解更多黃豆燉豬蹄的做法,那就和小編一起來看看吧!

制作黃豆燉豬蹄的食材黃豆燉豬蹄好吃的步驟

1.準(zhǔn)備好所有材料,黃豆用水浸泡至體積變大。

黃豆燉豬蹄好吃又養(yǎng)生的做法

2.把豬蹄從中間切開一刀。

3.冷水將豬蹄放入鍋中,放入幾片姜,煮至水開。

4.撈出后,把豬蹄切成小塊。

5.鍋里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。

6.倒入豬蹄翻炒,把表面裹上糖色。

7.倒入蔥姜蒜和香葉、桂皮翻炒。

8.倒入適量醋。

9.加入開水。

10.倒入黃豆。

11.加入少許啤酒。

12.加入適量鹽,蓋上鍋蓋,中火燉到收汁。

13.收汁后,關(guān)火加入味精。

14.食用前可撒少許香菜。

黃豆養(yǎng)生食譜

1、黃豆煮豬排骨

所需材料:豬排500克、黃豆、大棗10枚、通草20克、生姜片、鹽。

黃豆燉豬蹄好吃又養(yǎng)生的做法

做法:豬排洗凈后剁成塊,黃豆、大棗、生姜洗凈,通草洗凈用紗布包好做成藥包。然后,在鍋中加水,用中火燒開,再放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包,文火煮2小時(shí)后拿掉藥包,加鹽調(diào)味即可食用。

功效:黃豆煮豬排骨可以幫助女性補(bǔ)氣血,通絡(luò)的功效,很適合氣血虛的女性。

2、黃豆豬蹄湯

所需材料:豬蹄3個(gè)、黃豆100克、姜片25克、五香粉、鹽、醬油、香油適量。

做法:

1、用溫水將黃豆泡開。

2、豬蹄洗凈后剁成塊,用開水過透。

3、沙鍋中倒入適量的水,將蔥、姜、醬油、鹽、香油放入,水開后下黃豆、豬蹄塊,大火燒開后用小火燉爛蹄肉和黃豆,煨盡湯汁后,撒上五香粉拌勻即可食用。

3、黃豆豬尾湯

所需材料:黃豆50克、豬尾1只、當(dāng)歸4錢、黃耆2錢。

黃豆燉豬蹄好吃又養(yǎng)生的做法

做法:將黃豆泡一晚或8小時(shí)以上備用,豬尾入沸水汆燙去腥后取出,與剩余材料一同放入鍋中,加水蓋過食物表面,燉煮至熟軟即可食用。

功效:黃豆豬尾可以幫助女性補(bǔ)充氣血幫助女性保養(yǎng)卵巢,而且漢可以幫助女性達(dá)到豐胸的效果。

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