芒果怎么切肉出來(lái)

切芒果肉的最佳方法是使用“三步剝離法”，既能輕松去皮又能確保果肉完整不浪費(fèi)，同時(shí)避免汁水弄得手黏糊糊，這種方法簡(jiǎn)單易學(xué)，適合日常操作。準(zhǔn)備好一把小刀和一個(gè)干凈的砧板，開始動(dòng)手吧。

芒果因其汁水充足和果核寬大的特點(diǎn)，如果不掌握方法，切起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)麻煩。它的核是橢圓形的，緊貼果肉，所以不能像切蘋果那樣直接切開。另外，果皮雖然不厚，但紋理光滑，容易滑手，因此建議選用熟芒果并用刀小心操作。

具體操作時(shí)，首先將芒果豎起來(lái)，讓果柄朝上，用刀順著核的一側(cè)平切下去，切出兩塊“果腮”。然后，用刀在每塊果腮上均勻劃出棋盤狀的小方格，注意不要切穿皮。接著，將果皮向外翻，就像把一個(gè)小刺猬“翻過(guò)來(lái)”，各個(gè)果肉塊自然凸出，用勺子挖出即可。

為降低切芒果的風(fēng)險(xiǎn)，建議操作前將芒果表面洗凈，防止殘留農(nóng)藥或灰塵進(jìn)入果肉。如果刀具不熟練或者有手滑的擔(dān)憂，可以借助芒果切割器這種實(shí)用工具，幫助快速分離果肉。如果發(fā)現(xiàn)果核靠近果肉部分難以取凈，可以用勺子沿著核摳下來(lái)，避免浪費(fèi)。