多吃了蔬菜會長胖嗎

現(xiàn)在講究吃清淡一點，養(yǎng)胃，調(diào)節(jié)腸道，吃得清淡也是為了更好的預防各種疾病，調(diào)節(jié)了腸道之后才能避免便秘的現(xiàn)象發(fā)生，所以說很多人喜歡吃蔬菜，蔬菜就是最清淡的美食，蔬菜也是最養(yǎng)胃的，不過很多人在減肥期間吃蔬菜也擔心身體會發(fā)胖，因為是減肥的節(jié)骨眼，大家都害怕身長身體，那么多吃蔬菜會長胖嗎?

許多人有這樣一個誤解:認為吃蔬菜、水果不會發(fā)胖。因而大吃特吃。尤其是那些身體偏胖或擔心發(fā)胖的人，不敢吃葷菜，只好猛吃果蔬，結果身體不但不瘦，反而越來越胖。

這是因為這些人沒有經(jīng)過選擇，過多地食用果蔬，果蔬中大量的碳水化合物被機體吸收，無法被機體正常消耗，堆積在體內(nèi)。這些多余的或曰過剩的碳水化合物會轉(zhuǎn)化為成脂肪，所以人也就變胖了。

那么，胖人到底該怎么吃?吃哪些果蔬好?一是黃瓜、冬瓜。因為黃瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)有助于抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。而冬瓜能去掉體內(nèi)多余的脂肪，不妨經(jīng)常食用。二是蘿卜。蘿卜因含有辛辣成分芥子油，可促進體內(nèi)脂肪的新陳代謝，減少脂肪在體內(nèi)積聚，以減少發(fā)胖。而韭菜等作為一種富含纖維素的食物，有通便作用，不僅本身少有脂肪成分，而且營養(yǎng)物質(zhì)被腸道吸收少，同時它還能減少別的食物在腸道停留的時間，減少腸道對脂肪等的吸收，利于減肥。三是芥菜。這些蔬菜都有助于去掉人體內(nèi)的脂肪，利于保持苗條的身材。

吃蔬菜是不會長胖的，不過吃太多了，導致腸胃有負擔的話，肯定是會長胖的，吃太多的食物身體都會長胖的，吃東西的話最好是吃成八分熟，這樣才不會發(fā)胖，對身體來說也是最健康的，少吃點食物，多吃點水果，如果餓得快，那么最好是少吃多餐。