栗子成熟時 吃栗子藥膳

　　金秋十月，正是板栗成熟上市之時，中醫(yī)認(rèn)為“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。”具有益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸;強(qiáng)筋健骨，延緩衰老;防治心血管疾病等養(yǎng)生保健功效。今天小編就為大家介紹幾種栗子的養(yǎng)生藥膳。

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　　栗子粥

　　栗子50克，粳米100克，煮粥，熟后加適量白糖調(diào)味。每日1次。功效補(bǔ)腎虛、壯筋骨。適用于腰膝酸軟無力等證。

栗子的養(yǎng)生藥膳 

　　栗子雞

　　板栗400克，去殼、皮后，用豬油炸至金黃色時撈起瀝油;童子雞肉500克，去皮，切成2立方厘米的塊。鍋內(nèi)留油80克左右，放入雞塊、姜片糖炒，再下鮮湯、蔥段、花椒、醬油。煮沸后改小火燜燒30分鐘，這時再放入板栗，燒至雞肉熟透、板栗酥香，再加入味精、胡椒粉即成。功效滋補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃。適用于中老年人的養(yǎng)顏保健。

　　栗子糊

　　栗子適量，去殼、皮后磨粉，煮成糊，加適量白糖調(diào)味，酌量喂食嬰幼兒。功效健脾止瀉。適用于嬰幼兒腹瀉。

　　板栗紅棗

　　板栗10枚，紅棗10枚，瘦豬肉100克(洗凈、切成小塊)，生姜3片，共煮，熟后加適量精鹽、味精調(diào)味即成。每日1次。功效益氣補(bǔ)腎。適用于氣虛、咳喘。

　　紅糖板栗

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　　板栗8枚，去殼、皮，加水煮沸后，放入紅糖15克，煮熟后吃栗子喝湯，每晚睡前服食，連食2～4周。功效健脾補(bǔ)腎。適用于病后體虛、四肢酸軟無力者。