韓國辣白菜的做法——補充營養(yǎng)促進消化

現(xiàn)在的人們一直在追求不一樣的東西，因為現(xiàn)在國內(nèi)外的文化差異并不是很大，很多人都去國外留學(xué)或者是吃一些不同類型的食物，這樣才能相互交流。韓國以辣白菜最著名了，而且現(xiàn)在國人也愛吃這樣的食物，那么這樣的食物如何腌制呢?

韓國辣白菜

食材:

大白菜3—4棵，粗鹽2杯，白蘿卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋蔥30克，芹菜30克，蔥500克，松子30克，芝麻適量，韓國鹵蝦醬1/3杯，辣椒粉1/2杯。

制法:

1.將大白菜洗凈切成兩半，在葉片之間均勻地撒上粗鹽，放在室溫下腌4小時。

2.把白蘿卜、雪梨、蔥放在大碗內(nèi)與蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入鹵蝦醬、芹菜、洋蔥粒等拌勻。

3.味道根據(jù)自己的口味的需要添加，如果味道不夠的話要適量的加入一些辣椒粉和鹽一起調(diào)味。

4.把調(diào)好的腌料均勻的鋪在菜葉上面，一層一層的鋪好，然后葉子收起來成半圓狀，如果是當(dāng)天食用的話放入大碗里就可以吃了。

將腌料均勻地鋪在葉片中間，然后將葉片收起呈半圓狀，若當(dāng)日食用的話，放在室溫的大碗內(nèi)腌半日即可。

辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收，抑制腸內(nèi)的其他有害菌滋生。而且還可以有開胃助消化的作用，適合各類的人群食用，同時它的辣味十足，可以補充營養(yǎng)的同時還可以開胃，讓你食欲大增哦，平時的時候可以嘗試自己研制辣白菜，味道不錯哦。

關(guān)于韓國辣白菜的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的步驟了，如果你也愛吃的話不妨自己動手來試試吧，最好不要在外面買一些腌制的食物，不僅不衛(wèi)生，而且營養(yǎng)價值方面也得不到保障，不妨自己動手吧，味道十足哦。