炒菜的制作方法有哪些？

現(xiàn)在很多的家庭都是雙職工，我們的女性朋友也在工作上表現(xiàn)的比較出色，在工作上的表現(xiàn)也不輸于男性。自然的，在家庭的上付出自然也就少了很多，很多的女性并不會(huì)燒菜，或者是燒的菜不怎么好吃，那么炒菜的制作方法有什么呢?讓小編來告訴大家一些簡(jiǎn)單的家常炒菜的做法吧。

1、辣白菜炒培根

主料:辣白菜1/4棵

輔料:培根半包

溫馨提示:

老年人不能吃培根。

制作步驟:

1、半包培根切成大片。

2、辣白菜切成段。

3、鍋燒熱，不放油直接放進(jìn)去培根煸炒。

4、直到把培根中間的油煸炒出來。

5、加入辣白菜。

6、翻炒均勻即可。

7、完成。

2、紅燒肉的做法

主料:五花肉500克，腐乳2塊

輔料:鹽,蔥姜,腐乳汁，北京,冰糖,紅燒醬油

溫馨提示:

最好不要加入鹽了，放點(diǎn)腐乳汁味道很好的。

做法:

1按個(gè)人喜好準(zhǔn)備好五花肉，我家喜好瘦一些的

2準(zhǔn)備好蔥姜八角和京味腐乳。

3把五花肉切成塊。

4用清水泡至1小時(shí)候，中途換水。

5將切好的肉加入冷水燒開，把五花肉焯水后瀝干水分。

6另起鍋，加入一點(diǎn)油，下入焯水的五花肉。

7小火煸炒至微黃。

8加入冰糖和醬油繼續(xù)煸炒。

9烹入料酒加入蔥姜八角香葉。

10加入2塊腐乳和一勺腐乳汁。

11煸炒均勻后加入開水，沒過五花肉。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制30分鐘。

12加入鹽再繼續(xù)燜制30分鐘，收干湯汁即可。

在炒菜的時(shí)候的確是需要一點(diǎn)心思的，無心的飯菜也不香，要對(duì)我們的家人擁有一個(gè)好的關(guān)懷，從飲食上開始吧。學(xué)會(huì)這些炒菜的制作方法也是可以很好的抓住男人的胃的哦，一家人一起吃飯也是件很溫馨的事情啊不是嗎。