嗆炒空心菜的簡單做法

在日常生活當中我們經常吃的空心菜，空心菜我們隨處可見。據我國的相關文獻記載味甘性寒涼能清熱涼血利尿除濕解毒等等功效。一般大眾人群都是可以食用的，尤其是糖尿病高血壓的病患者們。但是我們在吃這道菜的過程當中一定要注意，但是要注意的是如果低血壓的患者盡量少吃，它是會加重病情的。下面為大家詳細的介紹我們日常生活當中經常吃的這道菜，熗炒空心菜的做法。

熗炒空心菜的主要食材有蒜蓉、鹽、花生油、空心菜、辣椒等等。我們先把菜洗干凈，切好，最好呢能夠把水瀝干。然后在鍋中放入油將由這好之后放入辣椒以及蒜蓉煸炒出味，然后倒入空心菜進行翻炒，大概一兩分鐘就可以出鍋裝盤了。就這樣一道美味的嗆炒空心菜就做好了。

?但是大家要注意的是，炒空心菜的時候，盡量要把水瀝干，翻炒的時候一定要大火快速的炒，這樣炒出的空心菜，色澤才會好看，味道也會好，如果時間長了的話，火不夠大就會擋住空心菜變黃。

這道熗炒空心菜里面富含有豐富的粗纖維，以及里面的大蒜更是可以，滅菌消炎，能夠幫助人們調節(jié)胰島素降低血脂，并且能夠幫助消化，促進新陳代謝。兩者完美地進行搭配不但美味好吃，而且還具有養(yǎng)生保健的功效。尤其是中老年的朋友，并且有糖尿病的病患者們更應該多吃，但是要注意如果說是骨質疏松的病患者不建議多吃會導致腿抽筋。