拌干豆腐做法大全有哪些

拌干豆腐是一道地地道道的東北涼菜，它的做法非常簡單，并且這道菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，它靠著成本而低味道又好，成為了東北家庭中最常見的一道菜。干豆腐其實(shí)就是我們所說的豆腐皮，有的地方叫做千張。它是不同于豆腐的一種豆制品，營養(yǎng)成分自不必多說。那么拌干豆腐都有哪些做法呢?

【熗拌干豆腐】

主料:干豆腐兩張半斤左右?輔料:?大蔥適量?香菜適量?干辣椒適量?食鹽適量?味精適量?香油適量?雞粉適量?

做法步驟:

1.干豆腐兩張，注意:這是一盤菜的量。

2.先用清水洗干凈，切成絲，備用。

3.先切好，蔥絲，干紅椒絲，香菜段，備用。

4.大勺上火，先把水燒開，在下入干豆腐，開鍋后三十秒撈出，用涼水沖一下即可，在用手把干豆腐里面的水，擠出，放入盆中備用。

5.放入盆中的干豆腐，加入，鹽，味精，雞粉，香油，把蔥絲，干紅椒絲放入干豆腐上面，2大勺上火，鍋中放入少許底油，燒6-8成熱，澆在干辣椒，蔥絲上面，攪拌均勻后，即可上桌。

【香辣涼拌干豆腐】

主料:干豆腐?黃瓜?胡蘿卜?油辣子?海天耗油

做法步驟:

1.干豆腐，胡蘿卜，黃瓜切細(xì)絲

2.自制調(diào)料，有香油，一勺半鹽，半勺味素，半勺油辣子，一勺海天耗油調(diào)勻即可。

3.之后放到盆里攪拌時(shí)，我還加了白糖。?

4.完成，味道可以哦!?

小貼士:這道涼菜有放白糖，味道感覺更好些哦,多少根據(jù)自己口味了。

從上邊的介紹我們可以學(xué)到兩款涼拌干豆腐的做法。拌干豆腐是屬于豆制品的，它對我們的人體有很大的益處，所以適合于不同的人群。并且這款涼拌菜非常的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，這樣一款經(jīng)濟(jì)有營養(yǎng)的拌干豆腐真心的不錯(cuò)，那就趕緊試一試吧。