家常燉干豆腐的做法大全有哪些

干豆腐是東北的特產(chǎn)，和南方的豆腐皮有點(diǎn)像，卻不是豆腐皮，干豆腐的味道咸辣，具有濃郁的東北風(fēng)味兒。干豆腐不僅美味可口，還可以促進(jìn)人們骨骼的生長(zhǎng)?？梢哉f(shuō)干豆腐吃了沒(méi)有任何副作用，而且老少皆宜。十分受人們喜歡。干豆腐的做法也很多樣。每種做法都是不同的味道。下面就要給大家說(shuō)說(shuō)燉干豆腐的做法大全。

用料?

亮中橋干豆腐半斤

干辣椒三個(gè)

蒜三瓣

鹽適量

雞精適量

水500克

做法?

1干豆腐切菱形備好

2蒜切片和干辣椒一起放熱好油的鍋里爆香、出香味后放干豆腐

3放干豆腐后中火快速翻炒、盡量讓干豆腐都沾上油

4干豆腐不要炒糊、炒幾次后加水

5蓋蓋子大火燉、水靠干一半后加鹽雞精調(diào)味、然后一直燉到水快靠干，就可以出鍋了。

小貼士

可以加青椒、胡蘿卜一起燉

二

食材:干豆腐，適量;豬肉，適量;蔥，適量;姜，適量;十三香，適量;耗油，適量;老抽，適量;鹽，適量

步驟:1.干豆腐切塊

2.豬肉切片

3.蔥姜熗鍋

4.加肉煸炒

5.肉變色后加十三香和老抽

6.加清水

7.放入干豆腐

8.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉約15至20分鐘，最后加適量的鹽和耗油即可。

以上就是燉干豆腐的做法大全，大家學(xué)會(huì)了可以在家燉一燉，干豆腐物美價(jià)廉，色香味俱全，深得人們喜愛(ài)。不少人喜歡在家燉干豆腐，有想法的也可以在干豆腐中加入一些蔬菜作為輔料，相信味道會(huì)很美，而且吸收的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更多，希望可以幫助到大家。