豬蹄香菇湯的做法是什么

豬蹄作為一種生活中常見(jiàn)的食物，它本身就富含膠原蛋白質(zhì)，中年人多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對(duì)人體皮膚有較好的保健美容作用。香菇作為一種菌類，還是一種藥物，可以幫助我們提高人體的免疫力。

特別提醒

豬蹄油脂較多，動(dòng)脈硬化、高血壓等患者少食為宜。

豬蹄香菇湯做法藥材:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克

原料:豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

制作:

1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。

2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開(kāi)水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過(guò)濾袋中備用。

3.鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開(kāi)后，改小火煮至肉熟爛(約1小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。