面包椰蓉餡的做法是什么

椰蓉是椰子除去椰汁和椰殼的部分，味道鮮美，油脂含量高，同時還有椰子特有的香氣，制作椰蓉餡的面包的步驟是非常簡單的，特別在制作椰蓉餡的時候，只需要按照步驟準備好原料就可以了，和可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇糖分的多少，奶香的量等等，然后再制作好面包皮就可以了。

椰蓉面包的做法步驟

1.將主面團材料+發(fā)好的酵頭一起揉至面團光滑，加入軟化的黃油繼續(xù)揉至擴展階段，放容器里蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至2倍大;

2.排氣分割成8份，分別滾圓并松弛15分鐘;

3.制作椰蓉餡。將餡料的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成8份

原料:椰蓉75克、玉米淀粉15克、吉士粉6克(吉士粉起到增香增色的效果，沒有不加也無大礙)、白砂糖20克(不要再減糖的量了，已經(jīng)很不甜了)、牛奶100ML、黃油15克

做法:

1.黃油放入鍋中小火化開。

2.加入牛奶和糖。

3.加入吉士粉和淀粉后

4.放入椰蓉，攪拌均勻后出鍋。

做法:

1)牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱(溫熱就好，太熱了會燙死酵母的)，加糖，加酵母，攪拌溶化。

2)面粉要過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步比較累，如果有條件應該買個面包機。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。

3)買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。

4)用拳頭擊打發(fā)好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。

面包椰蓉餡的做法并不復雜，并且椰蓉面包吃起來不僅口感好，同時還具有豐富的營養(yǎng)價值，氨基酸和蛋白質的含量是很高的，在家里制作的過程全程可以操控，給家里的孩子和老人吃起來也更加放心，并且還能夠直接伴著白米粥吃，只要掌握了制作方法，就可以隨心所欲的使用椰蓉餡了。