沒有熟的生獼猴桃可以吃嗎

2024-05-22 11:01|復禾健康

很多人都喜歡吃獼猴桃，我們知道獼猴桃有非常豐富的營養(yǎng)，也含有多種人體所需要的微量元素。人們?nèi)ベI獼猴桃時經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)獼猴桃硬硬的，都沒有熟透，需要在家放上幾天才吃，有些人覺得生獼猴桃除了口感不是很好外也可以食用。那么，生獼猴桃可以吃嗎?我們簡單了解下:

??生的獼猴桃可以吃的，但是生獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯“，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。

??獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素:胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育;豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力，促進人體對糖的吸收，讓胎兒獲得營養(yǎng)。獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質(zhì)對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。

獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養(yǎng)食物。葉酸是一種水溶性B族維生素，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有大量葉酸，有“天然葉酸大戶“之美譽。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。