西芹炒肉絲——潤腸通便補血益氣

說到西芹，這是我們熟悉的一種蔬菜，在平時很多人都愛吃西芹，這樣的蔬菜吃起來的味道不錯，而且經(jīng)過我們的烹飪之后味道也是非常好的，而西芹炒肉絲就是非常好的一種吃法，那么具體我們應(yīng)該如何烹飪這樣的食物，一起看看吧。

西芹炒肉絲的材料

西芹、豬肉、紅辣椒、淀粉、油、醬油、芝麻油、鹽、姜、蒜。

西芹炒肉絲的做法

首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把西芹去根須，去掉少許西芹葉子，洗凈后，切成段，把西芹梗的開水中焯一下，撈起瀝干水，然后就可以備用了。然后我們把瘦肉洗凈切成條，加入醬油，芝麻油，淀粉，少量食鹽攪拌均勻，腌制15分鐘。之后選擇把紅辣椒和姜分別切成絲，蒜頭拍碎。然后我們準(zhǔn)備炒鍋，熱鍋后放油，油熱后爆香蒜碎，姜絲和紅辣椒絲。后把腌好的肉絲倒入鍋中快速翻炒。之后再選擇倒入西芹梗，大火快速和鍋中的肉絲翻炒。然后我們再把西芹葉放入一起炒，(葉子比較快熟所以最后放)這時放鹽和少量醬油。炒到西芹熟后，熄火起鍋就可以開始吃了。

西芹炒肉絲的食用功效

西芹炒肉絲對大家來說是比較熟悉的，在平時很多人都愛吃這樣的食物，是我們常吃的一種家常菜，對我們i就安康有幫助，特別對我們健康也有幫助，首先西芹本身是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的抗氧化劑，這類木質(zhì)是一種抗氧化劑，使肌膚不易受外界污染，對我們保護皮膚健康很有好處，同時豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。我們吃西芹炒肉絲這種食物，可以有效的幫助大家促進腸胃健康，對我們健康養(yǎng)生有幫助。

西芹炒肉絲是非常好的一種食物，在平時我們吃西芹炒肉絲是能夠?qū)】涤泻锰幍?，我們吃西芹炒肉絲是可以幫助養(yǎng)生的，特別對我們健康有幫助，所以在平時很適合吃西芹炒肉絲，能夠?qū)ξ覀兘】涤袔椭?，所以西芹炒肉絲大家很適合吃。