黃瓜與花生可以同吃嗎
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花生與黃瓜,其實(shí)都是我們生活當(dāng)中最常見的食材了。雖然我們都很熟悉這兩種食物,但是很少有人同時(shí)食用花生和黃瓜。大家都知道,花生和黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不低,那么,黃瓜與花生可以同吃嗎?我們是不是也需要注意一些食物搭配上的問(wèn)題?下面就來(lái)看一下花生與黃瓜,能激發(fā)什么樣的火花吧!

黃瓜和花生能一起吃嗎
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒,常用來(lái)生食,而花生米多油脂。一般來(lái)講,如果性寒食物與油脂相遇,會(huì)增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
其實(shí)黃瓜不僅是不可以和花生一同食用,還要注意下面這些事宜。
黃瓜的食用禁忌
1、不要把“黃瓜頭兒“全部丟掉
黃瓜尾部含有較多的苦味素,不要把“黃瓜頭兒“全部丟掉。味素對(duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效。可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,可以使人胃口大開??辔端夭粌H健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽和安神的功能,還可以防止流感。
2、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過(guò)多。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌,影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買來(lái)的黃瓜,最好先浸泡后去皮再吃。
3、不宜加堿或高熱煮后食用

食用堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿,黃瓜不宜高溫加熱,高熱加熱會(huì)使口感變差,同時(shí)黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。
吃黃瓜是很多人都喜歡的事情,但是吃黃瓜的好處你們都了解嗎?一起看一下吧。
吃黃瓜的好處
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤(rùn)膚,舒展皺紋功效。
黃瓜對(duì)于皮膚是非常好的,不僅食用有助于抗衰老,用黃瓜敷臉也是非常好的選擇。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽|S瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

結(jié)語(yǔ):黃瓜和花生兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高,但是是不宜同食的。黃瓜也是不宜與食用堿一起食用的哦,否則黃瓜的口感會(huì)變差,營(yíng)養(yǎng)流失會(huì)很嚴(yán)重。常吃黃瓜是非常好的,對(duì)于酒精肝還有一定的作用呢,糖尿病患者經(jīng)常吃黃瓜有助于降低血糖。