養(yǎng)生墨魚丸——提高免疫緩解氣虛

說起墨魚，大家一定都不是很陌生的吧，墨魚就是我們經(jīng)常吃的烏賊，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時也可以增強人體的抵抗力和免疫力，墨魚的食用方法有很多，經(jīng)常吃的養(yǎng)生墨魚丸就是不錯的緩解氣血乏力的食譜類型，來看看吧。

養(yǎng)生墨魚丸

材料：墨魚，小米，南瓜

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、雞精

做法：首先將新鮮的墨魚打成蓉，加入鹽、味精、胡椒，做成丸子;老母雞熬制高湯、加入小米、南瓜燉制成湯，最后加入墨魚丸燉3分鐘，出鍋后加入雞精、鹽調(diào)味。因為墨魚丸已經(jīng)打碎，所以在很短的時間內(nèi)就可以燉熟，而調(diào)料要在出鍋后添加，否則會破壞湯汁的鮮味。

營養(yǎng)點評

養(yǎng)生墨魚丸肉質(zhì)滑嫩。雞湯可以提高人體的免疫力。墨魚所含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。南瓜的營養(yǎng)價值十分豐富，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、支氣管哮喘、糖尿病等癥，同時還有一定的抗癌功效。墨魚的營養(yǎng)豐富，加上雞湯的營養(yǎng)，可以有補氣養(yǎng)血的作用，而且還可以緩解乏力，對于緩解疼痛有一定的好處。

墨魚的營養(yǎng)價值

1.墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;

2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

墨魚的適用人群

一般人群均能食用

1.適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用;

2.脾胃虛寒的人應(yīng)少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食;患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;烏賊魚肉屬動風發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

關(guān)于養(yǎng)生墨魚丸的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫力緩解氣虛乏力，還可以起到強身健體的功效哦，還等什么?