白干炒玉米粒好吃又養(yǎng)生的做法

白干炒玉米粒是一道很好吃的菜肴，而且很適合養(yǎng)胃的時候吃哦，而且的配菜有很多，吃起來的口感很好，營養(yǎng)價值也不錯。很適合養(yǎng)生。以下是小編推薦的白干炒玉米粒做法，歡迎閱讀!

制作白干炒玉米粒的食材白干炒玉米粒好吃又養(yǎng)生的步驟

1.白干切1cm見方小塊，清洗干凈待用

2.胡蘿切粒，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干凈，豆豉泡發(fā)，蒜子切米待用

3.坐鍋燒水，加少許鹽，下白干過水待用

4.坐鍋燒水，加少許鹽、油，下胡蘿卜、毛豆、玉米粒過水待用

5.坐鍋起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香

6.下胡蘿卜、毛豆、玉米粒，加鹽、味素，翻炒2分鐘

7.下白干，翻炒2分鐘

8.下辣椒紅油，翻炒均勻，起鍋即可

玉米的適用人群

1.一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

2.孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預防便秘。整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。

3.產(chǎn)婦可以食用。玉米能夠開胃健脾、除濕利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老，適宜產(chǎn)婦食用。

4.寶寶可以食用。非糯性的老玉米直鏈淀粉太高，極易老化回生，很難嚼，不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈淀粉為主，質(zhì)地柔軟，煮食很受幼兒歡迎，每周可食用2—3次。一歲以內(nèi)嬰兒不建議直接將玉米作為主食。

吃玉米的好處

1.含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

2.所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

3.玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效地預防眼睛老化。

4.還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。

5.玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

6.玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質(zhì)，有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。