羊肉怎么做好吃？羊肉的做法大全之4大家常料理

    可愛的喜羊羊?yàn)槭裁匆粤怂?？理由太簡單了，好吃呀！羊肉有多種做法，專業(yè)大廚都有一套羊肉的做法大全。普通家庭參考羊肉的做法大全會眼花繚亂，因此，小編從羊肉的做法大全中摘取精華部分，只要好好學(xué)，在家也能吃上美味的羊肉料理。
    羊肉的做法大全之4大家常料理
    第一：紅燒羊肉
    配料準(zhǔn)備
    配料：羊肉500克，白蘿卜50克，蔥1根，姜1小片，胡椒2小匙，大料適量，肉桂適量，調(diào)味料：醬油1湯匙，羊肉湯2500克，料酒4小匙，鹽1小勺。
    料理步驟
    1、羊肉洗凈，用清水洗凈，切成塊，放入沸水中煮一會，取出洗凈。
    2、蘿卜洗凈切塊。
    3、洋蔥和姜洗凈，切成段，輕輕拍松。
    4、鍋中加入羊肉湯，煮沸，然后加入羊肉、蘿卜、醬油、鹽、料酒、香料、肉桂、姜、洋蔥、胡椒，煮至肉爛為止。

    第二：孜然羊肉
    制作原料
    羊肉后腿肉300克，香菜葉30克，料酒30克，鹽10克，味精5克，花椒面10克，孜然15克，洋蔥20克，姜20克，油300克。
    料理步驟
    將羊肉頂?shù)叮ǖ斗较?0度，浮萍纖維）切成4厘米、2.5厘米寬、0.3厘米厚的薄片。洋蔥和姜洗凈，切成塊，用刀輕拍。黃瓜在干凈的鍋中用小火炒熟，壓在切菜板上，磨細(xì)，然后與胡椒粉粉在味精盤中混合。將芫荽葉洗凈，放入碗中。將羊肉放入盤中，加入酒、鹽和少量水，攪拌均勻，放入洋蔥和姜，腌20分鐘，取出洋蔥和姜。把煎鍋加熱到60%的油被加熱。把羊肉滑進(jìn)鍋里，當(dāng)油的溫度下降時把它拿出來。當(dāng)油的溫度再次升高時，把羊肉片放在鍋里煎一下，再取出。加入孜然、辣椒面和味精，攪拌成盤狀。上菜時，將芫荽葉撒在盤子上。

    第三：蔥爆羊肉的方法
    制作原料
    羊肉片300g，洋蔥30g，洋蔥8，大蒜4瓣，淀粉適量，食用油45g，香油2勺，醬油1勺，白醋1/2勺，糖3勺，味精1勺。
    料理步驟
    1、羊肉被抓起，與醬油、味精和淀粉混合。浸泡10分鐘后，將多余的果汁倒出并瀝干。
    2、洋蔥、大蒜和洋蔥洗凈切塊。
    3、把油加到鍋里加熱。羊肉炒1分鐘。移除。
    4、在煎鍋中加入油，倒入洋蔥、大蒜和洋蔥，文火燉2分鐘，直到有香味。將鍋中的羊肉炒熟，加入白醋、芝麻油和糖。
    5、將所有材料在平底鍋中炒2分鐘，然后均勻地放入平底鍋中。用高溫加熱它們。將黃芩加水淀粉稀釋后食用。

    第四：羊肉湯的做法
    新鮮羊骨500g，枸杞適量，棗子適量，當(dāng)歸適量，生姜1片，然后我們準(zhǔn)備調(diào)味品有食用鹽、糖、味精、料酒、胡椒粉適量，材料準(zhǔn)備好就可以開始做了，我們先把羊骨洗凈，切成塊，棗子，枸杞浸泡、黨參清洗切、姜片、開水、煮沸以下。將羊骨頭放入鍋中，然后將泡沫和血液煮沸，然后將羊骨頭清洗干凈，我們需要找一個更大的碗，把羊骨頭放在碗里，切姜片、黨參切片，浸泡枸杞、紅棗、鹽、味精、糖、胡椒粉、酒，然后把水加到蒸籠里2個小時，然后嘗一嘗這道菜。而且顏色很亮，唐芝白。美白，美味，尤其是營養(yǎng)豐富的方法。