家常壽司的做法有哪些

對于女性而言，即便是足不出戶，對于日韓的美食肯定也會非常的熟悉，不僅僅現(xiàn)在社會飲食文化的傳播，在韓劇日劇中主婦們經(jīng)常會在家里倒弄各種各樣的美食，非常的精細，做美食的功夫肯定讓很多女性朋友嘆為觀止。其實現(xiàn)在經(jīng)濟越來越開放，各方面文化的交流也是越來越?jīng)]有距離感。今天我們就給大家介紹一個日式壽司的做法。相信大家都會非常喜歡。

日式壽司飯制作方法

1、將大米用水三撮三揉反復(fù)淘洗直到水變清澈。

2、再用流動水沖洗大米3-4分鐘，然后將水倒干。

3、把大米放置30分鐘，使其完全晾干。

4、然后用米與水1:1的比例蒸制45分鐘。

5、按米飯3:壽司醋0.5:糖0.2:鹽0.1比例調(diào)味拌勻。

6、最后放晾30分鐘，使米飯微溫為宜，再將米飯打散。

日式細卷壽司制作方法

1、先將雙手微微沾濕，用手取適量米飯纂成近似于圓柱形，并按實。

2、然后將紫菜皮與竹簾下端對齊，一手握住飯團一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上，以米飯鋪滿紫菜皮的2/3為宜。

再將米飯的中部略微用力壓實，使其中間出現(xiàn)一道凹槽。

3、將事先準備好的陷料放入凹槽內(nèi)，以雙手中指壓住紫菜皮上端，雙手食指按穩(wěn)陷料，雙手拇指將紫菜皮下端向上卷起，直到米飯將陷料完全緊緊裹住，以雙手中指拇指分別在上下兩端固定壽司卷，雙手食指放在壽司頂端，左右用力移動，將壽司卷按實，壓牢，使其出現(xiàn)直角，再壽司滾動，重復(fù)以上按實壓牢的動作，使其出現(xiàn)4面直角，最后成為方柱體即可。

?今天我們仔細的給大家講解了日式壽司的做法，每一步都非常的仔細。相信認真看過一遍的朋友已經(jīng)學(xué)會了。是不是非常的簡單呢?不僅簡單其實做好之后你會發(fā)現(xiàn)味道也是絕對不輸給料理店里昂貴的壽司。以后也不用再花大價錢出去吃了。自己在家動手DIY吧。應(yīng)該非常的不錯。