孜然辣蛤蜊肉——促進(jìn)開胃滋陰潤燥

蛤蜊肉是比較特別的一種食物，也是我們在平時經(jīng)常會吃到的一種水產(chǎn)品，吃起來的味道是非常不錯的，而且還可以起到很不錯的一種食物了，吃起來的味道是非常不錯的，而孜然辣蛤蜊肉就是非常不錯的籽吃法，下面就讓我們一起看看應(yīng)該如何烹飪吧。

孜然辣蛤蜊肉的材料

蛤蜊肉300克，芝麻25克，孜然2克，辣椒25克，鹽4克，花椒3克，白砂糖5克，醬油10克，雞精3克，沙茶醬16克，蔥白20克，植物油80克，紅糟15克。

孜然辣蛤蜊肉的做法

首先我們就需要把材料都準(zhǔn)備好，先把蛤蜊取肉洗凈入盤;干辣椒切段;蔥白切粒;鍋置火上，加少許植物油，放入干辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入碗內(nèi)待用;鍋內(nèi)加植物油燒至六成熱，放入蔥白粒、沙茶醬、蛤肉、鹽炒幾下，加特鮮醬油、白糖、紅糟汁、雞精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒勻起鍋，裝盤即成。

孜然辣蛤蜊肉的食用功效

孜然辣蛤蜊肉是非常美味的一種食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，經(jīng)常吃就能很好的幫助我們促進(jìn)健康，首先孜然辣蛤蜊肉這道菜吃起來的味道是非常不錯的，因此就能幫助我們刺激食欲，起到開胃的效果，而且蛤蜊肉味咸、性寒，入肺、腎經(jīng)。具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)、明目、化痰之功效。治痰飲喘咳，水氣浮腫，胃痛嘔逆，白濁，崩中，帶下，癭瘤，燙傷，能幫助我們改善上火等不適去看，蛤蜊具有刺激食欲，化痰利尿，消腫止血的作用，可以用來治療黃疸，水腫等癥，養(yǎng)生的效果還是非常強(qiáng)的。

孜然辣蛤蜊肉是很適合我們在平時去吃的一種食物，孜然辣蛤蜊肉是吃起來味道非常不錯的一種食物，而且吃起來的營養(yǎng)價值也是同樣很出色的，所以在平時就會有不少人都愛吃，而且吃起來的味道也的確很不錯，所以我們在平時就要多吃。