新鮮核桃吃多了會(huì)上火嗎?

很多朋友會(huì)認(rèn)為新鮮的核桃因?yàn)樾迈r的原因，吃多了對(duì)身體也是沒有壞處的，其實(shí)不然，新鮮的核桃如果過多的食用，還是會(huì)對(duì)身體造成上火的情況，但是食用的核桃營養(yǎng)還是可以吸收的。核桃營養(yǎng)雖多，但是大家在食用的時(shí)候一定要注意好量，這樣才是最好的。

新鮮核桃吃太多會(huì)上火的，但是營養(yǎng)不會(huì)流失。

核桃,又名胡桃、羌桃,為胡桃科胡桃屬落葉喬木的果實(shí)。核桃是食品中的佼佼者,歷代醫(yī)書中對(duì)其保健作用極為推崇,稱其能“通經(jīng)絡(luò)、潤血脈,黑須發(fā),常服皮肉細(xì)膩光潤“。

核桃生食營養(yǎng)損失最少,在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前,吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù),相信在不久的將來,全國的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。

關(guān)于核桃仁的食用量,一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃,約20～30克核桃仁為宜;吃得過多,會(huì)生痰、惡心,嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉,甚至水樣大便,造成身體脫水,如果因食用核桃造成腹瀉,請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。

不適合吃核桃的人及食用禁忌

1、核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。

2、核桃不宜與酒同食。因?yàn)楹颂倚詿?多食生痰動(dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

3、腹瀉、陰虛火旺者不宜吃核桃。

4、痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者不宜吃核桃。

5、食用核桃時(shí)忌飲濃茶。因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。

新鮮核桃的功效與作用

1、新鮮核桃能延緩衰老

新鮮核桃中有大量的抗氧化成分,還有多種精氨酸和油酸,這些物質(zhì)可以抑制血管的老化,和膽固醇的生成,平時(shí)經(jīng)常食用可以減少三高癥狀的發(fā)生,對(duì)血栓和中風(fēng)以及老年癡呆都有很好的預(yù)防作用。

2、新鮮核桃能提高記憶力

新鮮核桃中有多種可以滋補(bǔ)大腦的微量元素,像錳和鋅等的含量就都很高,它可以促進(jìn)腦細(xì)胞再生,也能提高腦細(xì)胞活性,對(duì)提高記憶力有很大的好處。

3、新鮮的核桃能消炎殺菌

消炎殺菌也是新鮮的核桃的重要功效,它果仁中的油脂很方便人們提取,提取出來以后可以用于人類皮炎和濕疹等多處皮膚病的治療,能起到良好的止癢和消炎功效,另外經(jīng)常食用新鮮的核桃還能保護(hù)人類的心臟,它里面的含有的不飽和脂肪酸對(duì)提高心臟功能有很大的好處。